 mají vzpružující účinky a podporují tvorbu krve.
Použití v kuchyni: většina cenných živin se nachází těsně pod slupkou, proto lilek připravujeme raději neloupaný. Lilky múžeme zapékat, plnit mletým masem a dusit, smažit jako řízky, v trojobalu i těstíčku, lze je marinovat, velmi chutný je tzv. nepravý kaviár z pečených lilků.
Téměř všechny speciality z lilků se koření česnekem a citronovou šťávou. |
Žádné komentáře:
Okomentovat