Incredible machine

http://video.google.com/videoplay?docid=3163263343187879320&pr=goog-sl

odkaz

Svatební projev pro Paroubka

clipped from zpravy.idnes.cz Reportérovi MF DNES se podařilo získat záznam policejního odposlechu, kde si pan Jauweiss piluje svůj svatební projev. Otiskujeme ho bez redakčních úprav.

Dadalův Szekelygulyás

clipped from dadala.hyperlinx.cz Suroviny: 600 g vepřového masa (kýta, plecko), na 2 cm kostky 150 g slaniny, na plátky 1 kg kyselého zelí 1 velká cibule, na jemné plátky 1 vrchovatá lžička sladké papriky 3 lžíce mouky 250 ml (1 šálek) kyselé smetany 125 ml kysané smetany 1/2 lžíce hladké mouky osmahnuté "kohoutí hřebínky" z plátků slaniny na ozdobu

Segedín podle Ivana Vodochodského

clipped from www.labuznik.com Segedín podle Ivana Vodochodského 400 g vepřového plecka i bučku 300 g kyselého zelí neproplachovat 150 g slaniny 2 lžíce sádla 2 cibule 2 lžíce mouky smetana, sladká paprika 3 bobkové listy nové koření, pepř a sůl zeleninový vývar Maso na kostky dáme do pekáče, posolíme, nasypeme nakrájenou cibuli, popepříme, posypeme paprikou a spolu všechno promícháme aby se maso obalilo paprikou. Přidáme kysané zelí i se šťávou a opět promícháme s masovou směsí. Přidáme bobkový list a vývar. Přiklopíme a dáme do trouby rozpálené na 200 st.C, necháme zapéct asi 15-20 minut, Pak snížíme teplotu na 150 st,C a za občasného promíchání pečeme 2 hodiny. Potom připravíme smetanu - přidáme trochu vypečené šťávy nebo vývaru a zamícháme a vlijeme na upečené maso, promícháme a necháme chvíli provařit. Podáváme s knedlíkem - knedlík ohřejeme vMW troubě tak, že kolečka knedlíku dáme do mikrotenového sáčku, pokropíme vodou a ohřejeme asi 30 sekund. A pak jíme, jíme...

"Segedin po Vlčicku" - super záležitost!!!

clipped from www.mimibazar.cz "Segedin po Vlčicku" - super záležitost!!! POTŘEBNÉ PŘÍSADY 1/2kg vepřového plecka, 10-15dkg anglické slaniny, 25dkg červené cibule (může být i bílá, ale s červenou je to lepší), 1 velká sklenice kysaného nebo sterilovaného zelí (já dávám celou 720ml, ale můžete dát jen půlku), 1 zakysaná smetana, 2 lžičky pálivé papriky a 2 lžičky sladké papriky, kůra z půlky citrónu (vcelku), olej, sůl, pepř, cukr - dle chuti POSTUP PŘÍPRAVY - slaninu nakrájíme na kostičky, osmahneme na tuku a přidáme citrónovou kůru, maso pokrájené na kostičky a smažíme 10-15 minut na el. sporáku na č. 5 - potom přidáme cibuli pokrájenou na půlkolečka, asi 2 minutky osmahneme, přidáme sůl a pepř a dusíme 15 minut na el. sporáku na č. 4 - poté přidáme zelí, vodu dle potřeby (asi 1,5 - 2l) a dusíme půl hodiny na el. sporáku na č. 3 - potom vytáhneme citr. kůru, přidáme papriky (sladkou i pálivou), zakyslou smetanu a zahustíme jíškama Knorr - nakonec dochutíme cukrem, solí, citrónem (je-li třeba) a maggim

Szekély - szegedin

clipped from www.labuznik.com Székely Gulyás, prostě další segedín kategorie: guláše recept je určen pro 6 osob(y) doba přípravy je cca 1 1/2 hodiny Ingredience: Recept pochází z mé oblíbené knihy od Josepha Wechsberga, "The Cooking of Vienna's Empire". 1/2 kg kyselého či kysaného zelí 2 PL sádla 1 hrnek usekané cibule, 1 stroužek česneku, utřený či usekaný, 2 PL sladké papriky, 3 hrnky kuřecího nebo jiného vývaru. Nemáte-li dejte vodu, 1 kg vepřového ramínka, na kostky gulášové velikosti nakrájeného, 1 1/2 KL kmínu, 1/4 hrnku rajského protlaku, sůl, pepř, 1/2 hrnku zakysané smetany, 1/2 hrnku šlehačky, samozřejmě neušlehané, 2 PL mouky,